Brunch · Γλυφάδα

Peripou: Brunch στη Γλυφάδα

Τι φάγαμε

Avocado Croissant

Ξεκινήσαμε με ένα Avocado Croissant, ένα αρκετά πρωτότυπο πιάτο που συνδύαζε κρουασάν με αυγά ποσέ, φρέσκο αβοκάντο, πούδρα μπέικον, σος hollandaise και σχοινόπρασο. Μπορεί τα αυγά ποσέ να αποτελούν πλέον μια κλασική επιλογή στο brunch, όμως εδώ το κρουασάν και η πούδρα μπέικον έδιναν μια διαφορετική διάσταση στο πιάτο, κάνοντάς το αρκετά ξεχωριστό.

Pink Matcha Latte

Συνοδεύσαμε το brunch μας με ένα Pink Matcha Latte, πριν περάσουμε στο πιάτο που ξεχώρισε περισσότερο από όλα.

Eggs and Parmesan Parfait

Το Eggs and Parmesan Parfait ήταν, χωρίς υπερβολή, ό,τι καλύτερο έχουμε δοκιμάσει σε brunch εδώ και πολύ καιρό, ενώ μέχρι σήμερα δεν έχουμε συναντήσει κάτι αντίστοιχο αλλού. Αυγά ποσέ με μπέικον πάνω σε βάση από σάλτσα παρμεζάνας, με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σχοινόπρασο. Ένας συνδυασμός που πραγματικά μας εντυπωσίασε και που θα θέλαμε να ξαναδοκιμάσουμε.

Brookie

Για το τέλος, επιλέξαμε ένα Brookie, που συνδυάζει δύο αγαπημένα γλυκά σε ένα: brownie και cookie. Σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια και καραμέλα βουτύρου, ήταν το ιδανικό κλείσιμο για το brunch μας.